UNA TRADICIÓN NUESTRA: LOS ASADOS
La coincidencia entre los viajeros de distintas partes del mundo, es total; jamás han probado carnes de tan exquisito sabor y ternura. Los asados son realizados con animales de su propia explotación, alimentados sólo de las pasturas naturales de estas ricas tierras argentinas. La preparación de esta comida es un arte, cuyos secretos, además de la carne del lugar, son el tiempo de cocción y la leña del monte de la estancia utilizada para el fuego.
Para los almuerzos, la mesa se dispone al lado del asado, bajo los añosos robles, participando los presentes de este ritual criollo, precedido de sabrosos chorizos o empanadas caseras y excelentes vinos de la provincia de Mendoza.